シトラスファイバーは何からできているのか？
シトラスファイバーとは？
シトラスファイバーは、持続可能性と完全利用というコンセプトに基づき、柑橘類の皮から100%得られる植物由来の食品原料（食品添加物ではない）である。柑橘類繊維は、食物繊維（食物繊維は水溶性食物繊維と不溶性食物繊維から構成される）を豊富に含む、中性的な感触の白い粉末で、総食物繊維含有量は75%を超える。
柑橘類の繊維は、焼き菓子、食肉製品（植物性食肉を含む）、ソース、乳製品、飲料、ヘルスケア製品、その他多くの分野で広く使用することができる。
シトラスファイバーは何からできているのか？
柑橘系繊維は原料が豊富で安定供給が可能
柑橘類:シトラス・オーランティウム（Citrus aurantium）は、一般に柑橘類として知られるミカン科の属で、主にシトラス、レモン、グレープフルーツ、オレンジなどの主要品種を含み、世界で最も広く栽培されている果物のひとつである。
柑橘類の繊維源は主に柑橘類の皮である。
つまり、柑橘類の繊維は柑橘類の皮から作られる。
シトラスファイバー製造工程
柑橘類の繊維はどのようにして作られるのですか？
柑橘類繊維は、安定した繊維品質を保証するためにシンプルな製造工程を持っています。
シトラスファイバーの利点
1.ジュース＆ペクチン産業の副産物から持続的に生産される。
社会の持続可能な発展を達成しながら、泥炭資源を有効に利用する。
2.100%植物性＆ナチュラル
消費者にわかりやすい表示で、消費者に受け入れられやすい植物由来成分
3.高食物繊維、脂肪低減、糖質低減
食物繊維が豊富で、脂肪や糖分の少ない食品に対する腸管耐性が高い。
4.クリーンラベル
生物活性化合物を含むクリーンラベル原料を使った食品への需要が高まっている。柑橘類の繊維は、さらなる健康効果をもたらす可能性がある。
5.ハラールおよびコーシャ宣言によるアレルゲンフリー
シチュールスの繊維はアレルゲンフリーで、ハラール＆コーシャ認証を取得している。
6.冷間加工が可能で取り扱いが容易
シトラスファイバーは低温膨張性に優れ、扱いやすい。
7.最終製品のテクスチャー、口当たり、粘性を改善する。
シトラスファイバーは食感、表示、安定性、栄養を改善します。様々な製品の保水性、油分保持性、食感、鮮度を向上させる自然な方法。
8.コスト削減
高効率、魅力的なコストパフォーマンス
9.保水性、保油性、乳化安定性が良い。
剪断＆高圧ホモジナイザーの後、それは三次元網目構造を形成することができ、保水力は30g/gを超えることができ、油保持容量は約2〜5g/gです（3〜5gの油/1gの柑橘類の繊維）
100% ナチュラルシトラスファイバーパウダー
上記は、シトラスファイバーは何から作られているかについての情報です。シトラスファイバーの使用方法については、右のボタンをクリックしてください。
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