ペットフード

ドッグフードの原材料

カラギーナンは、ペットフードにも人間の食べ物にもよく使われる食品添加物である。化学溶剤を使って海藻から抽出される。ペットフードの缶詰や多くの人間用食品に増粘剤や結合剤として使用されている。

食品用または未分解のカラギーナンは、食品医薬品局（FDA）の「一般に安全と認められる（GRAS）」品目リストに掲載されており、米国飼料検査官協会（AAFCO）は、乳化剤、安定剤、増粘剤として許容できると定義している。

高温と酸性で分解されるカラギーナンは、動物では胃腸管の潰瘍や胃腸癌と関連している。

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