Low Acyl Gellan gum
Best-selling E418 Low Acyl Gellan Gum- Gellan Gum Suppliers in China
ما هو صمغ جيلان جيلان E418؟
Gellan gum is manufactured by a fermentation process that is available in two forms, high acyl (HA) and low acyl (LA). It is widely used in the food industry and in certain scientific and industrial applications. Low acyl gellan gum is a carbohydrate secreted by a bacterium (Sphingomonas elodea) that, when in the presence of salts or acid, forms very clear, clean, and brittle gels.
As one of the professional Low Acyl Gellan Gum suppliers, exporters in China, Gino is dedicated to supplying superior gellan gum products from reliable gellan gum manufacturers. Meanwhile, we can offer tailor-made solutions perfectly matched to your needs.
اتصل بنا للاستفسار عن علكة مائية غروانية واحدة أو مثبتات غذائية (خلطات وأنظمة) تصلح لمنتجاتك. إذا كان لديك أي أسئلة فلا تتردد في إرسال بريد إلكتروني إلى [email protected].
صمغ جيلان جيلان منخفض الأسيل
| الفئة | مكثفات، مثبتات، مثبتات |
|---|---|
| الرقم (هـ) | E418 |
| الرقم في سجل المستخلصات الكيميائية | 71010-52-1 |
| رمز H.S. | 3506990000 |
| المنشأ | الصين |
| موك | 500 كجم |
| التعبئة والتغليف | الكراتين والحقائب والبراميل |
| مدة السداد | T/T، L/C |
GINO_Gellan Gum Suppliers | Gellan Gum Manufacturers
مجموعة منتجاتنا
ينقسم صمغ الجيلان إلى نوعين، صمغ الجيلان عالي الأسيل وصمغ الجيلان منخفض الأسيل، ويتميزان بعديد السكاريد
و/أو محتوى البروتين (بما في ذلك المخلفات النووية ومصادر النيتروجين العضوية الأخرى) (JECFA, 1990) (لجنة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (JECFA)، 1990).
????? ???? | Choosing Your Right Gellan Gum Suppliers
سوف تستمتع بجميع درجات وأشكال منتجات صمغ جيلان جيلان إي 418، بما في ذلك:
مواصفات الكل في واحد
| الخصائص الحسية: | |
| It is a fine granulometry powder with a slightly white color and neutral odor and taste. | |
| الخصائص الكيميائية والفيزيائية: | |
| المظهر | مسحوق أبيض |
| محتوى صمغ جيلان | 85.0-108.0% |
| الشفافية | ?85% |
| قوة الجل | 900 جم/سم2 |
| الخسارة عند التجفيف | ?15% |
| إجمالي الرماد | ?15% |
| الأس الهيدروجيني (0.5%) | 4-7 |
| حجم الجسيمات | 60 شبكة ?.95% |
| الرصاص (Pb) | 2 جزء في المليون |
| الخصائص الميكروبيولوجية: | |
| إجمالي عدد اللوحات | بحد أقصى 10,000 وحدة كروفو/غرام كحد أقصى |
| الخميرة والعفن | بحد أقصى 400 وحدة كروفو/غرام كحد أقصى |
| الإشريكية القولونية | غائب في 25 جرام |
| السالمونيلا | غائب في 25 جرام |
التعبئة والتغليف
???? ??????? ?????? | ??????? ??????
As one of the responsible gellan gum suppliers manufacturers, in addition to providing you with quality products, we also try our utmost to offer you flexible packaging solution, to provide you customize packaging, and our aim is simple, just to:
- البناء الخاص بك العلامة التجارية الإحساس و تطوير خاص العلامة التجارية
- روّج لصورة علامتك التجارية الخاصة.
- امنح جهودك التسويقية الترويجية دفعة قوية.
- تميزك عن منافسيك.
كيس منسوج PP كيس ورق كرافت كيس ورق كرافت علبة كرتون علبة كرتون أسطوانة ألياف مربع علبة صفيح مربع
صمغ جيلان جيلان عالي الأسيل مقابل صمغ جيلان جيلان منخفض الأسيل
- مقارنة بين الخصائص الرئيسية ل HA و LA
أسيل منخفض
أسيل عالي
الترطيب
المحتجزات
اللزوجة
أيونات التبلور
ضبط درجة الحرارة
الذوبان
الوضوح
الملمس
> 80 درجة مئوية
نعم
منخفضة
نعم (أحادي أو ثنائي التكافؤ أو الحمض)
25؟ 60 درجة مئوية
لا (باستثناء الأيونات المنخفضة الأيونات وفي الحليب)
واضح
صلبة وهشة
> 70 درجة مئوية
لا يوجد
عالية
غير مطلوب
70؟ 80 درجة مئوية
نعم
معتم
ناعمة ومرنة
LA Gellan Gum Properties
- Low acyl gellan gum is best dispersed in cold water and is improved by the presence of sugar, glycerol, alcohol, or oils, and is promoted by using hard water.
- Hydration occurs between 90 and 95°C with a pH >3.9. Hydration is inhibited by the presence of sodium and calcium, but 0.1-0.3% sodium citrate helps.
- Low acyl gellan gum will snapset, meaning that it quickly sets when under its gelling temperature (60°C).
- It's gelling is promoted by calcium, magnesium, sodium, potassium and acids.
LA Gellan Gum Benefits
- Excellent Acid/Heat Stability
- Clear Gels and Brittle Texture
- Quick Suspending Time
- Heat Irreversible
- Outstanding Flavor Release
- Good Moisture Stability
- Low Dosage
هيكل صمغ جيلان
Gellan gum is an exopolysaccharide, the chemical structure of gellan gum consist of a backbone of repeating unit of ?-d-الجلوكوز (d-Glc), l-رامنوز (l-Rha)، وحمض الجلوكورونيك د-جلوكورونيك (d-GlcA) ومجموعتين من الأسيل، الأسيتات والجلسرات، مرتبطتين ببقايا الجلوكوز المجاورة لحمض الجلوكورونيك. تتكون المكونات الثلاثة الرئيسية من حوالي 601 تيرابايت 3 تيرابايت جلوكوز، و201 تيرابايت 3 تيرابايت رامنوز، و201 تيرابايت 3 تيرابايت حمض الجلوكورونيك.
LA Gellan Gum Uses
- فيمَ يُستخدم صمغ الجيلان؟
1.. LA Gellan Gum as Gelling Agent:
The gels formed by this type of gellan gum is a clear or transparent type with brittle texture.
It is widely applied in Jellies, Jams, Desserts/Pie Fillings, Meat Products, and Solid Air Freshener Gel.
(By applying LA gellan gum in jellies and solid air-fresheners instead of carrageenan, the water-out problem could be avoided.)
2.. LA Gellan Gum as Suspending Agent:
LA gellan gum is a perfect suspending agent for beverages due to its special suspension properties and high transparency.
It's widely used in herbal drinks, such as Aloe Vera and Chia or Basil Seed Drinks.
Note: The suspension system formed is heat and acid-stable (pH3.8-7.5 condition applicable).
3.. LA Gellan Gum in Tissue Culture
تستخدم كـ أجار بديل في وسائل الإعلام الثقافية وغيرها التطبيقات البكتريولوجية, زراعة الأنسجة النباتية.
- كيفية استخدام صمغ الجيلان؟
تعليمات عامة لصمغ جيلان المستخدم في المشروبات كعامل استقرار وتعليق
1- أضف صمغ جيلان 0.012% في ماء منزوع الأيونات (ماء عسر) وحرك المحلول للتشتيت;
2- المحلول الحراري 1. إلى 85?-90? لمدة 15-20 دقيقة لإذابة المحلول تمامًا;
3- إضافة المواد الكيميائية (الكالسيوم، والمغنيسيوم، والكلور، وما إلى ذلك) بجرعة 0.081 تيرابايت 3 تيرابايت كحد أقصى والمواد الأخرى في المحلول 2;
4- ضع المحلول3 في زجاجة للتبريد حتى 23؟
5- رج الزجاجة من الخطوة 4 للحصول على تأثير تعليق دائم.
اتصل بنا للحصول على تعليمات استخدام صمغ الجيلان في مشروب بذور الريحان كعامل استقرار وتعليق
الأسئلة المتداولة
- انظر أدناه للاطلاع على الأسئلة الشائعة حول صمغ الجيلان
مم تُصنع صمغ الجيلان؟ مم تُصنع صمغ الجيلان؟
يتم إنتاجه عن طريق البكتيريا من خلال التخمير، وهي نفس العملية المستخدمة في بعض الأطعمة والمشروبات المفضلة لدينا مثل النبيذ والجبن والزبادي والخبز.
هل صمغ الجيلان آمن؟ هل صمغ الجيلان صحي؟
نعم، ليس له أي آثار جانبية تقريبًا، وقد تمت الموافقة على سلامته من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA)، وكذلك لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية المعنية بالمضافات الغذائية (JECFA).
هل صمغ الجيلان عبارة عن سكر؟
وهو عبارة عن مادة مضافة غذائية يتم إنتاجها من خلال التخمير البكتيري باستخدام مصدر سكر.
هل صمغ الجيلان خالٍ من الغلوتين؟
نعم، صمغ الجيلان خالٍ من الغلوتين، كما أنه غير معدّل وراثياً وخالٍ من مسببات الحساسية ومعتمد من الحلال/الحمية الحلال/الحمية الكوشرية
هل صمغ الجيلان حلال؟
نعم، يمكن الموافقة على صمغ الجيلان حلال. الشركة المصنعة لصمغ الجيلان لدينا حاصلة على شهادة حلال من هيئة المواصفات والمقاييس أو جاكم حلال.
هل صمغ الجيلان موافق للشريعة اليهودية؟
نعم، يمكن أيضًا الموافقة على صمغ الجيلان كوشير. يمكن أن توفر الشركة المصنعة لصمغ الجيلان لدينا أيضًا KOF-K كوشير.
ما هي الحقائق الغذائية لصمغ الجيلان؟
صمغ جيلان هو عبارة عن كربوهيدرات طبيعية توفر العديد من الفوائد في الأطعمة والمشروبات المستهلكة في جميع أنحاء العالم. وهي مصنوعة من بكتيريا موجودة في الطبيعة، وهي فعالة للغاية في تثبيت بعض الخلطات، وتوفر قوامًا محسنًا وتعلق العناصر الغذائية الرئيسية والمعادن والمكونات الأخرى في المنتجات السائلة.
ما هي الآثار الجانبية لصمغ الجيلان؟
صمغ جيلان آمن بشكل عام ولم يتم الإبلاغ عن وجود آثار جانبية أو مخاطر صحية قليلة.
ما هو بديل صمغ الجيلان e418؟
في الواقع، يتم تقديم صمغ الجيلان دائمًا كبديل للجيلاتين وأجار أجار أجار كمادة مضافة للطعام.
- مم تُصنع صمغ الجيلان؟ مم تُصنع صمغ الجيلان؟
يتم إنتاجه عن طريق البكتيريا من خلال التخمير، وهي نفس العملية المستخدمة في بعض الأطعمة والمشروبات المفضلة لدينا مثل النبيذ والجبن والزبادي والخبز.
- هل صمغ الجيلان آمن؟ هل صمغ الجيلان صحي؟
نعم، ليس له أي آثار جانبية تقريبًا، وقد تمت الموافقة على سلامته من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA)، وكذلك لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية المعنية بالمضافات الغذائية (JECFA).
- هل صمغ الجيلان نباتي؟ هل صمغ الجيلان نباتي؟
- هل صمغ الجيلان حلال؟
نعم، يمكن الموافقة على صمغ الجيلان حلال. الشركة المصنعة لصمغ الجيلان لدينا حاصلة على شهادة حلال من هيئة المواصفات والمقاييس أو جاكم حلال.
- هل صمغ الجيلان موافق للشريعة اليهودية؟
Yes, gellan gum can also be approved for Kosher. As one of the best gellan gum suppliers, we could also provide KOF-K Kosher certificate.
- هل صمغ الجيلان عبارة عن سكر؟
وهو عبارة عن مادة مضافة غذائية يتم إنتاجها من خلال التخمير البكتيري باستخدام مصدر سكر.
- هل صمغ الجيلان خالٍ من الغلوتين؟
نعم، صمغ الجيلان خالٍ من الغلوتين، كما أنه غير معدّل وراثياً وخالٍ من مسببات الحساسية ومعتمد من الحلال/الحمية الحلال/ الكوشر.
- ما هي الحقائق الغذائية لصمغ الجيلان؟
صمغ جيلان هو عبارة عن كربوهيدرات طبيعية توفر العديد من الفوائد في الأطعمة والمشروبات المستهلكة في جميع أنحاء العالم. وهي مصنوعة من بكتيريا موجودة في الطبيعة، وهي فعالة للغاية في تثبيت بعض الخلطات، وتوفر قوامًا محسنًا وتعلق العناصر الغذائية الرئيسية والمعادن والمكونات الأخرى في المنتجات السائلة.
- ما هي الآثار الجانبية لصمغ الجيلان؟
صمغ جيلان آمن بشكل عام ولم يتم الإبلاغ عن وجود آثار جانبية أو مخاطر صحية قليلة.
- ما هي الآثار الجانبية لصمغ الجيلان؟
في الواقع، يتم تقديم صمغ الجيلان دائمًا كبديل للجيلاتين وأجار أجار أجار كمادة مضافة للطعام.
- المنتجات ذات الصلة؟
- نموذج الاتصال
Among the E418 Gellan Gum suppliers, manufacturers, exporters in China, Gino could provide you both low acyl and high acyl gellan gum at a competitive price.
بغض النظر عن كونك مصنعًا أو موردًا أو مصدرًا أو مستوردًا أو موزعًا أو تاجر جملة أو تاجر تجزئة، يمكننا مساعدتك في العثور على العلكة المثالية لاستخدامك.
يُرجى ملء الحقول أدناه للحصول على أحدث سعر لصمغ جيلان جيلان E418.
Arabic 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Japanese 
Korean 
